MIS VINOS
BUXUS DE LES AUBAGUES
Es un Vino de Vila de Bellmunt del Priorat.
Elaboramos este vino con un 75% de la cariñena más vieja que tenemos, se plantó el año 1954, y un 25% de garnacha tinta plantada el año 1999.
La cariñena está plantada en los costeros con formación en vaso y se labra con tracción animal; la garnacha está plantada en terrazas y su formación es de doble Royat.
El vino se elabora haciendo una exhaustiva selección de uvas, su fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y la crianza se alarga durante casi un año, una parte en barricas de madera de gran volumen y la otra en barrica nueva.
LES AUBAGUES
Color rubí intenso con mucha capa, aroma penetrante y complejo, fondo de cacao, violetas y ciruela morada fresca. En boca es fragante, con mucha buena acidez, balsámico y persistente, con mucha vida y recorrido por delante.
ILUSTRACIÓN ELEFANTE
La ilustración de la etiqueta es la combinación de dos aspectos. Por un lado en las zonas umbrías del Priorat nace un arbusto representativo del territorio com es el boj (Buxus sempervirens). Por el otro el Arte topiario es una práctica de la jardinería que consiste en dar formas artísticas a las plantas mediante la poda. Pues yo todo eso lo he querido representar en la etiqueta con esta ilustración de un jardinero podando un Buxus, un trabajo lento, minucioso y de largo recorrido, tal y como lo ha sido el mío con la viña y el vino
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